Hong Yang est chercheuse à l’Eawag, à Dübendorf, depuis 1999 et dirige le groupe de recherche sur l’eau, l’environnement et la sécurité alimentaire. Son thème de recherche appartient au domaine du développement durable en ce qui concerne l’utilisation de l’eau pour la consommation. Hong Yang est connue pour ses travaux sur «l’eau virtuelle» et a contribué à la diffusion de ce concept. Depuis 2006, la chercheuse enseigne à l’université de Bâle où elle dispense des cours sur la mondialisation des ressources en eau. Elle s’investit également dans la formation, dans le Master en «développement durable». À l’avenir, elle travaillera en collaboration plus étroite avec le groupe de recherche de Prof. Patricia Holm (anciennement à l’Eawag).